Still

Description

Still. se situe à la croisée du technique et du quotidien : la culture, la transformation, la torréfaction et la préparation du café, et les cafés, les villes et les personnes qu’il rassemble.

Nous écrivons pour les professionnels du café et pour tous ceux qui l’apprécient : baristas et torréfacteurs, mais aussi citadins, designers et lecteurs curieux.

Chaque numéro est consacré à une ville. Nous nous y rendons, passons du temps dans ses cafés et ses torréfacteurs, et nous nous en servons comme point de départ pour aborder les grandes questions qui se posent aujourd’hui autour du café. Notre premier numéro est consacré à Lisbonne.